زيت زهرة الشمس
زيت زهرة الشمس يعتبر من الزيوت الأكثر شهره في مجال الطبخ، وذلك لما له من فوائد صحية عديدة، أهمها:
- تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
- الحماية من أنواع مختلفة من السرطانات أهمها سرطان القولون.
- الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وبالإضافة إلى أنه يستخدم كزيت لقلي الطعام، فهو يدخل أيضاً في صناعة مستحضرات التجميل. حيث أن استخدامه يضمن:
- حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة نسبة لاحتوائه على فيتامين E.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة بفضل احتوائه على البيتا كاروتين.
- تجديد خلايا البشرة، والمحافظة على نضارتها.
- إزالة البقع والتصبغات الداكنة، وتخفيف آثار حب الشباب.
يحتوي زيت زهرة الشمس على 80% دهون أحادية غير مشبعة، على عكس الزيوت الأخرى التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة صعبة الكسر في التمثيل الغذائي. وهو السر في كونه من المنتجات المفيدة للقلب والأوعية الدموية.
حرصت شركة الأنثور على الدخول في مجال زيت زهرة الشمس، واستطاعت أن تحجز لنفسها مكاناً مميزاً في قائمة اهم المصدرين الإقليميين له.
